quá nhiều người inbox và hỏi mình tại sao có thành kiến gì với các loại Mass hoặc Weight Gainer. mình quyết định việt 1 vài dòng mang tính chất "giảng giải" cho ae. và nhấn mạnh 1 lần nữa là đây là ý kiên riêng của mình đối với tất cả sản phẩm tương tự. stt này ko mang tính chất dìm hàng bất cứ hãng nào (trong ảnh mình lấy ví dụ hãng Dymatize).
khi đọc phần "ingredients" thì mình thấy rõ ràng là cái đc ghi đầu tiên là Maltodextrin. có nghĩa là Maltodextrin chiếm ít nhất là > 50% của sp. tiếp theo < 50% sẽ là những cái "blend" ghi sau: whey concentrate, milk protein, whey iso, whey hydro, miscellar casein, bla bla bla...
trong < 50% của protein-blend này thì ít nhất lại là 50% sẽ là Whey Concentrate. nhưng mà vì là ghi Blend cho nên cũng có thể 80-90% của protein-blend là Whey Concentrate và chỉ 10-20 phần trăm chia ra cho các isolates/hydrolysate. thậm chí cũng có thể là 99% là whey concentrate và chỉ 1% là iso/hydro vvv. tất cả vẫn đúng luật theo conformity của FDA. nhưng mà người sử dụng phải chịu mù mịt và ko thể biết đc rõ hơn, và cũng sẽ ko đc phép biết rõ hơn vì chúng nó sẽ bảo đó là "formula" bí mật của congty chúng nó. người biết suy nghĩ sẽ tự biết hiểu rằng, khi bán 1 thực phẩm loại trộn hỗn hợp thì đương nhiên mình sẽ trộn nhiều cái "shit" rẻ vào và cho ít cái "tốt" đắt vào thôi. làm ngược lại để mà lỗ à?
nhưng mà đồng thời ghi Blend ko rõ ràng và chỉ ghi đúng để đủ luật cho FDA thôi, nhưng mà lại quảng cáo trên bao bì là "highest quality". highest quality cái kiểu lồn gì mà phần chiếm nhiều nhất của protein-blend lại là Whey Concentrate? concentrate thì ko có gì là sai cả, nhưng tính theo level chất lượng thì Concentrate sếp hàng bét! đây là fact. concentrate vốn dĩ quá trình lọc đã là bét rồi nhưng cái raw material nó cũng bét luôn. 1 thí dụ đơn giản: bên này trứng gà nó bán trong siu thị nó còn tách ra các level khác nhau. trứng gà từ các con bị nhốt trong chuồng và ko đc cử động. trứng gà từ các con ko bị nhốt nhưng chỉ có không gian 1m^2 cho 9 con gà nằm cùng nhau. trứng gà từ các con đc nuôi tự do ngoài trời. và trứng gà từ các con đc nuôi theo luật "bio" (ý là đc nuôi bằng đồ ăn đúng quy định, đc chạy nhảy ở môi trường đúng quy định vvv). tất cả các loại trứng đc phép bán trong thị trường, nhưng mà giá cả chênh lệnh nhau thậm chí đến 300%. cho nên cái việc sp tpbs nó cũng thế.
quay chở lại với cái Mass. phần lớn là Maltodextrine. tuy Maltodextrine là 1 loại complex carbs, nhưng nó vẫn là 1 loại carbs với Glycemic Load cao vãi LỒN! tại sao complex? tại vì nó là 1 compound từ Maltose và Dextrose mà ra. nhưng vì trên bao bì chả ghi là Maltodextrin gì cho nên mình cũng chả biết đc là DE-value của Maltodextrin là 6, 12, 19, hay là > 21??? bay h nói một cách khác là uống mass khác đéo gì uống protein pha với nước đường và pha thêm chút creatine vào.
hom nọ mình bảo rổi chả có cái bột nào uống vào tăng cơ cả. cái gì tăng cơ thì mình viết 100 bài roi. vấn đề ở đây là cái từ ngữ mass-gainer nó đánh lừa vào cái tâm lý của người thiếu hiểu biết. mấy cái thằng còi 50-60kg đừng bắt chước thấy mấy Mr. O nặng hơn 120kg hoặc vdv người ta uống mass để đủ calor khi người ta có thể cần đến 6000-7000kcal mỗi ngày để duy trì cơ thể. mấy cái thằng còi muốn lên cân thì nên hiểu là thật ra mình muốn tập và ăn thêm để cân thịt của mình nó pt chứ ko phải đớp kcal từ mass để thừa ra kcal để cân mỡ pt. còn nếu ai nói rằng uống mass vì ko có thời gian ăn thì ok uống đi. nhưng uống vừa phải thôi kẻo hỏng Pancreas và các Langerhans Cells. còn nếu đã nói muốn uống thay cho ăn thì mua sp tốt về mà uống. mua đồ shit bằng giá đắt làm gì. 1L sữa 3,5%f có 640kcal đó, cộng thêm 2 quả chuối vào nữa là hơn mẹ nó 800kcal rồi.
và đây là câu chốt cho mấy ae gầy còi muốn tăng cân thật nhanh. muốn tăng cơ nhanh thì đằng nào cũng chẳng nhanh đc. cho nên chỉ còn cách tăng mỡ và nếu muốn tăng mỡ thì 1L dầu rán có ~ 9000kcal. tha hồ để áp dụng cho việc tăng cân rồi