bài này mình viết gốc bằng tiếng Đức. đc 1 bạn ở vn phiên dịch sang tiếng viet. đay là lối suy nghĩ của mình về bổ sung bằng BCAA:
Tôi không muốn nói nhiều về vấn đề này nữa, nhưng tôi đã bị khá nhiều điều tiếng và chỉ trích trên một số trang mạng, nên tôi có quyền được giải thích một cách rõ ràng. Câu hỏi luôn được đặt ra là : " Mình có cần phải bổ sung BCAA ko, hay chỉ cần một chế độ ăn uống bình thường không cần 'hóa chất' ?"
Nhiều thánh sẽ trả lời là: không cần phải tốn tiền, nó chẳng qua chỉ là hàng chém tiền nhà nguoi ta thôi. Một chế độ ăn uống bình thường cũng có thể cung cấp các chất gòm cả BCAA. dùng whey là đủ vì whey có sãn nhieu BCAA rồi".
Tất nhiên trong Whey cũng bao gồm BCAA và tất cả amino khác. Vì whey là một loại protein hoàn chỉnh (complete protein) và chứa tất cả các axit amin. Cũng giống như thịt gà, trứng, cá, thịt bò và vân vân, tất cả những đồ ăn nay đều chứa toàn bộ tất cả amin!! Nhưng nó vẫn không hoàn toàn giống như khi bạn bổ sung bằng bột (free form) BCAA. Nó hoàn toàn là một kiểu bào chế khác.
Tất nhiên trong Whey cũng bao gồm BCAA và tất cả amino khác. Vì whey là một loại protein hoàn chỉnh (complete protein) và chứa tất cả các axit amin. Cũng giống như thịt gà, trứng, cá, thịt bò và vân vân, tất cả những đồ ăn nay đều chứa toàn bộ tất cả amin!! Nhưng nó vẫn không hoàn toàn giống như khi bạn bổ sung bằng bột (free form) BCAA. Nó hoàn toàn là một kiểu bào chế khác.
Một ví dụ đơn giản để minh họa: salad dưa chuột chứa 95% nước. Khi bạn khát nước, bạn sẽ đi mua nước để uống chứ không phải ăn 5 quả dưa chuột thay nước uống. Mình ăn uống đồ giầu protein thực ra cũng chỉ vì muốn đc có những cái axit amin thiết yếu này. bay h có điều kiện lọc ra BCAA có phải tốt ko. đỡ phải ăn 1 số lượng thịt thà nhiều quá vì như vay cũng rất hại.
quên mất BCAA là viet tắt cho Branched Chain Amino Acids. đó là gòm 3 cái axit amin quan trọng nhất cho cơ bắp: valin, leucin và isoleucin. cái đặc biệt của BCAA là hập thụ đc từ ruột vào máu luôn ko cần qua đường gan nữa